Este 25 y 26 de mayo se llevará a cabo la XX edición del Festival de la Paella de Finca Sala Vivé de Freixenet, un evento que invita a vivir una experiencia enoturística inolvidable y a disfrutar del vino y la gastronomía dentro de un ambiente familiar.
El Festival de la Paella de Finca Sala Vivé es el lugar perfecto, donde los asistentes podrán disfrutar el sabor y la tradición de uno de los platillos españoles por excelencia, gracias a su sabor, sus ingredientes y a sus diversas presentaciones, acompañándose de los vinos blanco Chardonnay Viña Dolores, Cabernet Sauvignon Gran Reserva, espumosos Brut Reserva y Semiseco.
También como cada año se llevará a cabo el tradicional concurso de paella donde más de 30 cocineros nacionales e internacionales se disputarán el primer lugar en diversas categorías. El primer lugar es un viaje a Valencia, España, para representar a México en el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.
Un jurado compuesto por reconocidos lideres gastronómicos como el empresario restaurantero Sergio Salmón, el gastrónomo Carlos Borboa, los chefs Sol Cervantes, Jesús Melero, Pablo San Román, Israel Soriano R., Aarón Ulises Chavez Torres, los cocineros Alan Urbina Elizondo, Rogelio Vargas, Paco Cubillas y Lluís Raventós Llopart, Gerente General de Finca Sala Vivé, tomarán en cuenta la presentación, el sabor y la originalidad para elegir la paella ganadora.
Todos los participantes del concurso de paellas y las master class utilizarán aceite de oliva Carbonell, fuente de nutrientes a partir de aceitunas maduradas bajo el sol español que son cuidadosamente seleccionadas.
En conferencia de prensa en la Ciudad de México, el Ingeniero Lluis Raventos Llopart, Gerente y Enólogo de Finca Sala Vivé by Freixenet México, explicó que la cultura del vino crece cada vez más en México y en todo el mundo, por lo que el Festival de la Paella es un evento que ayuda en gran medida a posicionar al estado dentro del mercado vitivinícola.
“La paella es un fenómeno social y un platillo que nos hace sentirnos contentos. Su origen español me llena de orgullo, sobre todo al ver su preparación en distintos países. En el caso de México, es un territorio que cuenta con ingredientes que hacen que este platillo se vuelva más innovador, gracias al toque propio de la gastronomíamexicana”, destacó el chef Pablo San Roman, del restaurante Ekilore.
Actualmente, Querétaro es uno de los estados de mayor consumo de vino en el país. De hecho esta entidad del Bajío ocupa el segundo lugar nacional en producción de esta bebida, colocándose solo por debajo de Baja California, y es el primero en elaborar vino espumoso. Señaló también que en México se ingieren 80 millones de litros de vino al año. Por lo tanto, la cultura del vino va de la mano con el tema gastronómico, ya que además de ser una dupla perfecta, se impulsa el turismo local.
Con eventos tan reconocidos tanto a nivel local como nacional, Finca Sala Vivé by Freixenet México abre sus puertas para ofrecer sus exquisitos vinos espumosos y tranquilos e invitar a descubrir la cultura del vino, visitar la cava más profunda de Latinoamérica y participar de eventos artísticos, culturales y festivos que agasajan el espíritu y deleitan los sentidos, ejemplo de esto es la XX edición del Festival de la Paella.
Durante el Festival de la Paella 2019 también habrá distintas actividades artísticas y culturales, como presentaciones de flamenco, una zona especial para niños, un bazar de productos de diseño y artesanía de la región, así como la paella gigante, elaborada por 20 cocineros con más de 100 kilos de arroz, 250 kilos de carne, y 150 kilos de verduras y especies.
Festival de la Paella 2019 Finca Sala Vivé
Cuándo: 25 y 26 de mayo, 2019
Dónde: Finca Sala Vivé by Freixenet México/Carretera San Juan del Río – Cadereyta Km. 40.5 Ezequiel Montes, Querétaro
Horarios: 11 a 18 horas
Boletos:
- Entrada General $500 pesos (incluye acceso al evento, una copa para vino espumoso, 2 degustaciones de vino, 1 degustación de Paella Gigante, acceso a los espectáculos)
- Entrada VIP: $1,500 pesos (incluye acceso al evento, una copa para vino espumoso, vino a discreción, acceso y degustación de paellas del concurso, acceso a los espectáculos)
- Petfriendly
Fuente: Finca Sala Vivé by Freixenet